GASTRONOMÍA
PLATOS TIPICOS
PINCHO DE MAYON
Llamadas así a las larvas de la Chonta del escarabajo gigante, se los conoce también como mayones. Su preparación consiste en insertar varios de estos gusanos con sal en un palo de pincho y ponerlo a la brasa, este bocadillo es muy apetecido ya que también se le atribuye propiedades curativas para enfermedades respiratorias
CHICHA DE CHONTA
Constituye una de las bebidas típicas de las nacionalidades amazónicas, como los kichwas, waoranis y shuar, se lo prepara con la pulpa de la yuca y la chonta masticada que produce un efecto de fermentación, se lo brinda como símbolo de hospitalidad a los visitantes.
CALDO DE CARACHAMA
UBICACIÓN
COMO LLEGAR
Aérea
Por avión desde Quito a Francisco de Orellana (conocido popularmente como “El Coca”) en 30 minutos y luego recorriendo unos 54 kms.
Que le separan de Loreto –cabecera cantonal- en vehículo
Terrestre
Por la vía interoceánica nacional en auto particular o mediante los servicios regulares de autobuses de líneas como (Coop. Baños, Trans. Esmeraldas, El Dorado) en 5 horas se llega a Loreto.
También se pueden tomar las rutas desde Guayaquil – Riobamba –Baños –Puyo-Tena – Hollín – Loreto Quito– Baeza –Hollín –Loreto Ambato-Puyo-Tena –Hollín –Loreto
La mayor parte de las Cooperativas de Transporte interprovincial ingresan al Terminal Terrestre del Cantón Loreto y dependiendo de la ruta generalmente hay un rango entre 6 y 7 horas
MAITO DE TILAPIA
Es un plato típico de la Amazonía que consiste en un pescado envuelto (pescados como el bagre, bocachico, carachama, y el zábalo), solo con sal en varias hojas de bijao y puesto a la brasa por un tiempo de media hora, se lo sirve con abundante yuca y plátano cocinado, combinado con una bebida refrescante como es la guayusa.
